El estiércol de cerdo contiene una amplia variedad de productos químicos que inducen la corrosión, como el amoníaco. La producción de amoníaco y su liberación están influenciadas por la temperatura y la humedad en el ambiente del establo, así como por el número y tamaño de los cerdos.
Los altos niveles de amoníaco pueden afectar negativamente la salud y el crecimiento de los cerdos, además de representar un riesgo para la salud humana. El límite de exposición permitido por OSHA para una jornada laboral de 8 horas es de 50 partes por millón. Además, incluso en niveles bajos, el amoníaco reacciona con la humedad y provoca la corrosión prematura del equipo del establo y es una amenaza para la integridad estructural de las instalaciones ganaderas.
En este estudio, los niveles de amoníaco fueron monitoreados y comparados entre dos instalaciones porcinas de destete-finalización de 880 cabezas con diferentes tipos de sistemas de manejo de desechos. Ambas instalaciones tenían pozos de estiércol poco profundos, uno con un sistema de descarga para eliminar los desechos aproximadamente tres veces al día y el otro con un sistema de tapón para eliminar los desechos cada 7 a 10 días. Los graneros fueron ventilados mecánicamente.
Se colocaron sensores en la parte trasera del establo para registrar el amoníaco, la temperatura del aire y la humedad relativa cada 10 minutos durante un ciclo completo de destete-finalización (aproximadamente 20 semanas) de agosto a diciembre. Se compararon los datos entre las instalaciones para evaluar el impacto de los sistemas de gestión de residuos en las condiciones de calidad del aire interior.
Si bien las condiciones de temperatura y humedad relativa fueron similares entre los dos galpones, el galpón con tapones de extracción generalmente tenía mayores niveles de amoníaco que el galpón con sistema de descarga. Las diferencias fueron especialmente notables en los días de baja ventilación cuando la temperatura interior era más de 7 grados Fahrenheit mayor que la temperatura exterior.
![]("../imgnotas/cuadro_Tratamiento_23.jpg")
Como era de esperar, la temperatura exterior, la temperatura interior y la humedad relativa interior también influyeron en los niveles de amoníaco. Las tasas de ventilación tienen un impacto importante en los niveles de amoníaco. En ambas instalaciones, los niveles de amoníaco estaban por debajo de los requisitos de OSHA y las recomendaciones de NIOSH. Independientemente del tipo de sistema de gestión de residuos, proporcionar condiciones ambientales interiores adecuadas puede mejorar el rendimiento de los cerdos y la longevidad de las instalaciones.
Por Olivia Kittle, Regan Mitchem, Suzanne M. Leonard, Mark T. Knauer y Glen Almond, Universidad Estatal de Carolina del Norte
www.nationalhogfarmer.com
Precios
