Así lo aseguró el empresario Luis Picat, en un interesante encuentro que reunió a investigadores, productores y empresarios en Villa María para charlar sobre biomasa y energía.
A mediados de 2010, Esteban y Nicolás Barbero con pocos recursos y gran dedicación, sentaron las bases para un crecimiento sostenido.
18/03/2019
Precios capones y chanchas
| Cantidad total: 57.177 cab.
Categoría
Capón sin
tipificación
Capón con
tipificación
Chanchas
Variación semana anterior
Baja
Alza
Alza
Precio promedio ponderado ($/Kg)
36.18
42.29
26.75
Plazo de pago promedio
15
33
14
Peso promedio ponderado
107
111
176
Porcentaje de Magro
56
Cantidad
46.715
10.462
1.353
Fuente: MAGyP-AAPP | Los precios no incluyen IVA
Indice capón promedio: 37.29 Baja
Indice capón máximo: 44.68 Baja
Fuente: MAGyP-AAPP | Los precios no incluyen IVA
Precios de cortes
Costillita de
cerdo
Pechito
con manta
Bondiola
Variación mes anterior
$134,85
$154.70
$173.63
Precio promedio
$
$
$
Precio máximo
$
$
$
Precio mínimo
$
$
$
Fuente: Precio al público obtenido en góndolas de supermercados y carnicería de capital, Gran Buenos Baires y algunas localidades del interior, por la AAPP.
Los Gabrich no se quedan quietos, pues tienen el presentimiento que la cosa comienza a mejorar. Vienen de un remate con buenos registros y preparan otro para julio.
La empresa VillaNueva representa todo el portfolio de productos y tecnologías Allflex para el segmento porcino. La información es la clave de un negocio que crece en volumen y competitividad.
Este jueves 21 se cumple un año de la Mesa Nacional de Producción Porcina. Era buena idea y había acuerdos sobre puntos importantes pero los personalismos y los recambios la hicieron naufragar...
La empresa cordobesa Gallará propone soluciones para obras civiles, públicas y del sector agropecuario. En Expoagro mostraron diseños para granjas porcinas y feed lots.
19/03/2019
Rodajas de cerdo al ananá
Ingredientes
1 kg de lomo de cerdo / 2 latas de ananá en su jugo / un poco de aceite de oliva virgen / guarnición, 100 gr de arroz o puré de batatas.
Preparación
Compramos un lomo fresco, y sin adobar lo doramos en aceite de oliva en una cazuela. Lo doramos haciéndolo girar. Troceamos las rodajas de ananá y las agregamos a la cazuela junto al jugo del ananá de las dos latas, y reservamos las rodajas de una lata. Cocinamos el lomo durante 20 minutos dándole la vuelta. Cortamos el lomo en rodajas y presentamos junto a las rodajas de ananá, con jugo de la cazuela.
Se tarta del Sistema de Información de Operaciones (SIO) de compra y venta de ganado bovino y porcino. Vea cómo funciona!
18/03/2019
Periódico quincenal de 24 páginas, a todo color, que actualmente distribuye 12.500 ejemplares en las provincias de Córdoba y Santa Fe, así como también, mediante convenios con cooperativas y veterinarias, en localidades de Bs. As, La Pampa y Entre Ríos.
Más de 550 ediciones ininterrumpidas en 12 años de labor.
La crisis del sector porcino en primera persona
Productores de la zona de Río Cuarto, uno de los enclaves productivos más importantes de la provincia de Córdoba, relatan el difícil momento que atraviesa la producción porcina y sus perspectivas para este 2019.
Tiempo de preparación:
