Inicio Generales Nutrición Reproducción Sanidad Internacionales Empresas Eventos   Suscríbase
16 de Mayo de 2021 El plato de la semana
BUSCAR   buscar
Datos del Tiempo
facebook twitter Más e-mail
   
   
En Brasil, los costos de producción siguen para arriba  
  Un analista de mercado señala que el sector de la proteína animal tendrá que hacer más ajustes de precios para salir de la pérdida.  
  15/05/2021 leer más
   
Hay una nueva dimensión en el tratamiento de los purines  
  La empresa hispana Segalés presentó desarrollos para un manejo que aproveche un recurso que hasta hace poco era un problema. El personal y el ambiente están en el centro.  
  13/05/2021 leer más
 
 
 
   
Capacitan sobre reproducción en granjas porcinas  
  Hace unos días se desarrolló la charla "Control reproductivo en granjas porcinas" a cargo de la Ingeniera Agrónoma Viviana Lomello a través de WhatsApp en el grupo Fuerza Porcina.  
  15/05/2021 leer más
 
   
Crecen las exportaciones a la espera de mejora en el mercado interno  
  Eso se desprende de un informe de Juan Uccelli. Las exportaciones crecen muy concentradas en China y al consumo local lo determina el bajo ingreso de las familias.  
  12/05/2021 leer más
 
 
 
  Precios capones y chanchas | Cantidad total: 78.078 cab.  
  Categoría Capón sin
tipificación
Capón con
tipificación
Chanchas  
  Variación semana anterior
Baja Alza Baja  
  Precio promedio ponderado ($/Kg) 104,96
120,96 73,35  
  Plazo de pago promedio 17 23 17  
  Peso promedio ponderado 116 121 214  
  Porcentaje de Magro 56  
    Cantidad 58.149 19.929 1.328  
  Fuente: MAGyP-AAPP | Los precios no incluyen IVA  
  Indice capón promedio: 109,04 Alza
 
  Indice capón máximo: 127,03 Alza
 
  Fuente: MAGyP-AAPP | Los precios no incluyen IVA  
  Precios de cortes    
    Costillita de
cerdo
Pechito
con manta
Bondiola  
  Variación mes anterior



 
  Precio promedio
$ $ $  
  Precio máximo $ $ $  
  Precio mínimo $ $ $  
  Fuente: Precio al público obtenido en góndolas de supermercados y carnicería de capital, Gran Buenos Baires y algunas localidades del interior, por la AAPP.  
 
 
Nace CAPeMPPor, con aire federal y el mandato de una agenda inclusiva
Los pequeños y medianos productores se organizan para poner en agenda su situación productiva. Ya tienen referentes en la mayoría de las provincias argentinas.
12/05/2021 leer más
 
Capacitan sobre bienestar animal durante el transporte de ganado
Cuando esta tarea no se realiza de manera adecuada, puede contribuir a problemas en el bienestar animal y a pérdidas en la producción.
13/05/2021 leer más
 
Autorizan el ingreso de reproductores desde Canadá
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que autorizó la primera la primera remesa que ingresará al país la empresa Topigs Norsvin.
12/05/2021 leer más
 
Por telemedicina atienden una intoxicación por cobre
Hay escenarios que cada día nos proponen nuevos desafíos y por lo tanto la tecnología puede ayudar a auxiliar sanitariamente y evitar muertes en las granjas.
30/04/2021 leer más
 
 
 
Carré de cerdo en costra relleno    
 Ingredientes  

  • Carré entero 1/2 (8 costillas aprox).
  • Relleno: Morrón 2.
  • Jamón 200 grs.
  • Queso Mar del Plata 200 grs.
  • Ajo: 1 cabeza.
  • Costra: Ajo 1 diente.
  • Hierbas.
  • Pimentón.
  • Manteca 50 grs.
  • Perejil.
  • Mija de pan 400 grs.
 
 Preparación

Limpiar el carré del hueso sin despegar. Desgrasar y abrir la carne como para arrollarlo haciéndole tres cortes, reservar.
Relleno: Asar los morrones y envolver los bastones de queso con el morrón y luego con el jamón. Untar el carré con el puré de ajo asado, agregar el rollo de queso, jamón y morrón, cerrar y bridar.
Costra: Mezclar todos los ingredientes picados y procesar. Agregar la manteca derretida y unir todo. Colocar este crocante sobre el carré relleno y llevar al horno a temperatura moderada para que no se queme durante 1 hora.

 
 

 Tiempo de preparación:
-

 Tiempo de cocción:
-

     más recetas
 
logotipos
logotipos
 
 
 
 
Biogás, de un problema ambiental a una solución beneficiosa
El biodigestor de la Cooperativa Agrícola y Ganadera de Monje, que reúne a 550 pequeños productores agropecuarios en esa localidad del noreste de Argentina, a orillas del río Paraná.
 
07/05/2021 leer más
 
 
 
Solo tres empresas tienen el 60% de la producción porcina en Alemania
El 60% de la producción de carne de cerdo en Alemania está en manos de 3 empresas cárnicas. Así, Tönnnies tiene una cuota de mercado de 30,6%, Vion del 14,3% y Westfleisch del 14%.
 
13/05/2021 leer más
Cinco principios básicos de bioseguridad en su granja
La bioseguridad es la base de todos los programas de prevención de enfermedades y es aún más importante en los escenarios de reducción de antibióticos.
 
06/05/2021 leer más
 
 
 
     
TodoAgro
Periódico quincenal de 24 páginas, a todo color, que actualmente distribuye 12.500 ejemplares en las provincias de Córdoba y Santa Fe, así como también, mediante convenios con cooperativas y veterinarias, en localidades de Bs. As, La Pampa y Entre Ríos.
Más de 550 ediciones ininterrumpidas en 12 años de labor.
 
     
TodoAgroTV
"La perspectiva para la carne de cerdo es muy favorable"
Así lo expresa el consultor técnico de Provimi Argentina, médico veterinario Luciano Palestro, con quien conversamos en el marco de una nueva edición de Fericerdo.
 
 
   
Inicio   Generales   Nutrición   Reproducción   Sanidad   Internacionales   Empresas   Eventos
Facebook Twitter Más mail
TodoCerdos  
Belgrano 427, Villa María, Córdoba, República Argentina, +54 (353) 4536239, info@todocerdos.com.ar  
Copyright © 2014 • T odoCerdos.com.ar • Todos los derechos reservados. Política de Privacidad
TodoAgro TodoAgro.com.ar TodoAgroTV TodoMani
Draco Estudio Desarrollo Web - WfxGroup.com.ar - Programacion