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13 de Noviembre de 2018 El plato de la semana
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Productores entrerrianos piden mayores controles sanitarios  
  Desde la Cámara que los agrupa en Entre Ríos (Capper) pidieron a Senasa “que incremente los controles y para prevenir cualquier infección”.  
  13/11/2018 leer más
   
El cerdo pisa fuerte en la mejor zona agrícola de Córdoba  
  En Monte Buey, la empresa Isowean tiene tres mil cerdas en producción e infraestructura para llegar a 6.000. En Noetinger, BLD construye una granja para 5.500 madres.  
  13/11/2018 leer más
 
 
 
   
Lanzamiento de doble dispositivo de vacunación para cerdos  
  MSD Animal Health ha introducido una nueva herramienta de inyección automática para cerdos sin agujas, que permite administrar dos vacunas con solo una inyección.  
  08/11/2018 leer más
 
   
Aditivos naturales para granos en vez de antibióticos en cría intensiva  
  Con una tendencia global hacia la reducción de antibióticos para promover el crecimiento. ¿Pueden las alternativas naturales realmente cerrar la brecha de rendimiento?  
  09/11/2018 leer más
 
 
 
  Precios capones y chanchas | Cantidad total: 81.820 cab.  
  Categoría Capón sin
tipificación
Capón con
tipificación
Chanchas  
  Variación semana anterior
Alza Alza Alza  
  Precio promedio ponderado ($/Kg) 32.21
38.28 21.32  
  Plazo de pago promedio 12 24 20  
  Peso promedio ponderado 109 111 205  
  Porcentaje de Magro 57  
    Cantidad 59.058 22.762 1.922  
  Fuente: MAGyP-AAPP | Los precios no incluyen IVA  
  Indice capón promedio: 33.90 Alza
 
  Indice capón máximo: 40.47 Alza
 
  Fuente: MAGyP-AAPP | Los precios no incluyen IVA  
  Precios de cortes    
    Costillita de
cerdo
Pechito
con manta
Bondiola  
  Variación mes anterior
Alza
Alza
Alza
 
  Precio promedio
$ $119.07 $ $ 133.95 $ $157.50  
  Precio máximo $ $159.90 $ $ 169.90 $ $ 199.90  
  Precio mínimo $ $100.00 $ $110.00 $ $125.00  
  Fuente: Precio al público obtenido en góndolas de supermercados y carnicería de capital, Gran Buenos Baires y algunas localidades del interior, por la AAPP.  
 
 
Inodoro cuchi: menos amoníaco, más bienestar
En EuroTier 2018, Big Dutchman presenta PigT, un nuevo tipo de inodoro para cerdos que reduce significativamente las emisiones de amoniaco en los establos.
07/11/2018 leer más
 
Confirman 69 casos de triquinosis en Mendoza
Se acordó realizar en conjunto acciones de prevención y operativos especiales para detectar lugares de faena clandestina.
08/11/2018 leer más
 
Jornada para productores porcinos periurbanos y rurales
El 13 de noviembre se realizará en Luján una jornada orientada a productores porcinos periubanos y rurales
07/11/2018 leer más
 
Los ácidos húmicos (?) ayudan al destete
Los lechones recién destetados prosperan cuando se agregan ácidos húmicos a sus dietas. En este artículo le contamos
09/11/2018 leer más
 
 
 
Sancocho de cerdo a la baguette    
 Ingredientes  

  • 300 grs de lomo de cerdo / Una cebolla / Un pimiento rojo / Un pimiento amarillo / Tres dientes de ajo / Cebolla de verdeo /Perejil Aceite, caldo de verduras, sal, pimienta y ají molido
 
 Preparación

Corte la carne de cerdo en tiritas y reserve. En una sartén ponga el aceite y luego agregue las cebolas y los pimientos. Rehogue y luego agregue la carne en tiritas, los condimentos, y cocine 10 minutos. Aguegue caldo y cocine otros 10 minutos. Coloque el sancocho sobre una baguette partida y agregue cebolla de verdeo picada fina.

 
 

 Tiempo de preparación:
20 minutos

 Tiempo de cocción:
25 minutos

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Enfriamiento directo con ventiladores y aspersores
Si bien las casas de terminación con túnel son la opción más común para nuevas construcciones, todavía se usan muchos edificios con cortinas y ventilación natural.
 
08/11/2018 leer más
 
 
 
Para motivar al personal, hay que bientratarlo
El trabajo en un criadero es una tarea muy desafiante y reclama un personal comprometido. Y para ello debe estar motivado…
 
02/11/2018 leer más
En Cuba, desde hace un año vacunan contra la peste porcina
Se trata de un desarrollo creado por Porvac para lograr inmunidad contra las peste porcina clásica, que azota a criaderos europeos y de Oriente.
 
08/11/2018 leer más
 
 
 
     
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Periódico quincenal de 24 páginas, a todo color, que actualmente distribuye 12.500 ejemplares en las provincias de Córdoba y Santa Fe, así como también, mediante convenios con cooperativas y veterinarias, en localidades de Bs. As, La Pampa y Entre Ríos.
Más de 550 ediciones ininterrumpidas en 12 años de labor.
 
     
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Gestión de los Residuos Pecuarios
El ingeniero agrónomo y experto en manejo de efluentes Claudio Kvolek, presentó su nuevo libro "Gestión de los Residuos Pecuarios", un manual practico y muy didáctico, sobre el manejo de los residuos en tambos, feedlots, granjas porcinas y avícolas.
 
 
   
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