El bienestar animal se puede definir como un estado de completa salud mental y física, donde el animal está en perfecta armonía con el ambiente que lo rodea y en condiciones para intentar enfrentarse con su entorno, siendo el grado en el cual se satisfacen las necesidades físicas y comportamentales de un animal.
El bienestar animal queda garantizado cuando se cumplen cinco requisitos básicos, a saber:
• Buena alimentación
• Ausencia de incomodidades físicas y térmicas
• Buena salud, sanidad adecuada
• Ausencia de miedo, dolor y estrés
• Capacidad para mostrar la mayoría de las conductas propias de la especie
Criterios de bienestar animal
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A modo de ejemplo, se publican a continuación una serie de puntos que en Europa contempla la Ley de Bienestar Animal:
• La gestación debe hacerse de manera grupal: están prohibidas las jaulas a partir de los 28 días de gestación
• En las gestaciones grupales con corrales de más de 40 cerdas multíparas hay que dar 2,025 m2 por animal
• El destete se debe hacer a los 28 días
• No a la castración quirúrgica ni al corte de colas
• Cerdos de más de 110 kilos: dar 1 m2 de superficie.
• Existen determinadas medidas que deben respetar los pisos de hormigón, tanto en la anchura de pisada como en la separación entre bastones
• Los machos deben estar en corrales (> 6 m2 por animal)
Fuente: Nota informativa Nº3/2015. 3K Pig Quality
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