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Apenas abre el portal Impossible Foods lanza una pregunta desafiante: "¿Qué hace que la carne tenga sabor a carne? Tomamos todo lo que sabemos y amamos sobre la carne y lo mejoramos usando plantas”.

Organizaciones de la agricultura familiar, cooperativa y campesina presentaron una propuesta sustentable alternativa. Cuestionan las megafoctorías.

¿Cuál es la expectativa de la sociedad? Y la de los productores de materia prima? La sociedad y la tecnología son dos factores clave..

Magdalena Sarda recibió a Campo en Acción y contó que vecinos y amigos los interesaron en busca de la diversificación. Acompáñenos a visitar la granja porcina.

El emprendimiento ubicado en Santa Lucia, ya cuenta con una capacidad de procesamiento de 120 a 150 cabezas de ganado porcino por día. Se generarán entre 10 y 20 puestos de trabajo.

La base de este informe pertenece a Juan Uccelli y están extraídos de sus pormenorizadas publicaciones sobre el comportamiento del sector.

Un grupo de pequeños productores, apoyados por el Inta Necochea, agrega valor desde el origen. Luego, serán jamón serrano, longaniza, salamín y mortadela, entre otras facturas.

La Porcícola Santa Julia de Lavalle pone en marcha una estrategia productiva de 320 madres en sistema de cama profunda. El desafío de componer bienestar animal y eficiencia productiva.

Según los informes del sector el alto precio de la carne vacuna y un mayor cuidado en la salud ayudaron a esta tendencia.

El ministro de la Producción Kulfas destacó la oportunidad que se le presenta al país y la necesidad de aprovecharla. Buenos números en exportaciones este año.