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Recordemos que los lechones pasan de una temperatura de 38/40 grados en el útero materno a una ambiental de aproximadamente 20 grados. Es un impacto que hay que atenuar.

Es una iniciativa impulsada por la Asociación Argentina Productores de Porcinos cuyo principal objetivo es promover los beneficios del consumo de carne porcina en el país.

Con la premisa de representar a quienes no tienen voz se creó la CaPeMPPor (Cámara de Pequeños y Medianos Productores Porcinos). Su presidenta es Elizabeth da Silva.

XI Jornada de la cadena porcina de Oncativo incluyó una voz siempre esperada en Oncativo fue la de Jorge Brunori, especialista en análisis del sector desde el Inta Marcos Juárez.

Adolfo Von Ifflinger destacó el difícil momento que atraviesa el sector. El impacto de la macro y el proyecto chino en nuestro país.

En abril la faena vacuna retrocedió y en el cuatrimestre, la baja es de 2.2%. Mientras que la porcina en lo que va del año es 16% superior a 2020 y 2.6% en el caso de las aves.

Desde el Ministerio del Agro advierten que se trata de un área que estuvo relegada, pero apuntan a la gestión, capacitación, infraestructura y genética para desarrollarla

La iniciativa del Ministerio de Desarrollo Agrario permitirá reducir costos de transporte a los productores y acceder a mejores precios a los consumidores.

Con una metodología similar a la de Cambio Rural, comenzaron a generarse reuniones y capacitaciones apuntando a generar una gestión circular y aprovechamiento de efluentes.

En la XI Jornada de la cadena porcina de Oncativo Raúl Franco analizó el contexto productivo actual y tiró algunos tips para enfrentar este difícil contexto productivo.