Sanidad

Allí, la producción de carne de cerdo despegó a partir del uso de sensores y la automatización. La inteligencia artificial asume el control de las granjas

En cerdos, hubo una tendencia a una alta intensidad de molienda, para maximizar la tasa de digestibilidad y la estabilidad de los pellets de ingredientes finamente molidos.

El Ministerio prepara una nueva regulación para “ordenar” el porcino intensivo que apuesta por “construir una estrategia de desarrollo para las próximas décadas”

Un grupo de trabajo fue enviado a Shaanxi y Guizhou, y han iniciado una respuesta de emergencia para bloquear, sacrificar y desinfectar a los cerdos afectados.

No importa lo importante que sea prestar más atención a la seguridad de los alimentos, también es aconsejable recordarnos cómo producir de manera sostenible para el futuro

La peste porcina africana es uno de los principales desafíos de salud animal en todo el mundo, como lo demuestran los recientes brotes en China y la Unión Europea.

Se trata del establecimiento Eroski, que incluye en bienestar animal como atributo de sus carnes en puestos de venta al público.

Ya sabemos, en Argentina los porcicultores estamos preocupados por otras cosas, pero conviene no perder de vista por dónde van los consumidores. Quizás parte de la solución esté allí.

El proyecto europeo de salud animal ProHealth ha demostrado poder trabajar en la supervivencia de los lechones neonatales. Un tema clave a incorporar en Argentina.

Neal Matthews investiga y cría cerdos en EU. Aquí hace un recorrido sobre como lograr esa pieza de cerdo perfecta. Marmolado, pH y olores son frentes de mejora.