Sanidad

Los criadores de cerdos tienen mucho de qué enorgullecerse cuando se trata de la sostenibilidad ambiental. De todos modos se puede seguir mejorando.

En algún lugar de China se guardan casi un millón de toneladas de carne porcina congelada. Forman parte de la reserva nacional, creada en 1996.

De color rosa brillante y textura aterciopelada, incluye carnes seleccionadas de cerdo y menos grasas que otras variedades. Su uso culinario va más allá de los bocadillos

La peste porcina africana (PPA), continúa afectando la producción en Asia y agrega incertidumbre a las perspectivas comerciales y de producción en otras partes del mundo.

Este año, como sucedió en otros, hubo rumores de una eventual ausencia de reproductores porcinos por motivos sanitarios

Mientras desaparecen tambos y granjas, cada vez hay más productores de cerdos en Uruguay. Van tras de una apuesta para fidelizar consumidores.

El pretratamiento por calor puede ser un método atractivo para mejorar la digestibilidad de todo el almacenamiento y, por lo tanto, la burlanda para los cerdos.

El equipo internacional identifica los principales microbios que producen y consumen hidrógeno en el rumen. La idea es reducirlo para inhibir algunos agentes que generan metano.

La cooperativa intercepta y separa el estiércol justo en la fuente y lo procesa todo centralmente en una nueva fábrica. €20 por tonelada de esctiércol! Qué tal?

Bulgaria ha sacrificado más de 120.000 cerdos, a pesar de la oposición de algunos granjeros, en un intento de limitar el número de casos de peste porcina.