Reproducción

Hace unos días, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), interdictó un criadero de cerdos, por arrojar resultado positivo de triquinosis en uno de sus animales.

Las enfermedades entéricas producen pérdida de productividad, el aumento de la mortalidad, la reducción del bienestar animal y la contaminación de los productos cárnicos destinados a consumo humano.

La lucha es sin cuartel para reducir la utilización de anticrobianos (Atbs) en granjas porcinas y en eso trabajan investigadores argentinos y británicos en una estrategia coordinada.

Fue en la localidad de Piquillín y el operativo lo llevó a cabo el Senasa y el Ministerio de Agricultura de Córdoba. Ya son 17 los casos.

Un buen nivel de higiene depende en gran medida la planificación y metodología de la limpieza y desinfección, la rutina, y el orden son fundamentales.

El Senasa suministró los elementos de laboratorio al Centro de Investigación y Transferencia para preservar la inocuidad de los productos.

El Gobierno provincial renovó el alerta ante la notificación «de tres casos confirmados en un cerdo doméstico en Santa Rosa y dos jabalíes en General Acha y Realicó (zona de Chamaicó)».

Este granjero de Dakota nos habla de duchas, desinfectantes y lado limpio y lado sucio: los protocolos de bioseguridad se duplican como prácticas anti-coronavirus

Los propietarios de cerdos juegan un papel vital en el mantenimiento del alto estatus de salud animal en Argentina. Es trascendental no perder nuestro estatus.

El sector privado de punta analiza un tema sensible: la presencia de antibióticos en la producción de carne porcina. Mejorar es en base a datos, sin las tentaciones de las soluciones rápidas.