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La fecha de fines de noviembre para certificar granjas de 100 madres o más, con respecto a la situación de Aujeszky, se postergó hasta el 28 de febrero y no tendrá postergaciones de ahí en adelante.

El Senasa detalló finalmente que el foco de triquinosis que afectó a ciudadanos de la localidad de Pehuajó (Bs. As.) se originó por el consumo de chacinados sin rótulos, procedentes de una carnicería no habilitada. Tampoco los criaderos y predios de los cuales obtenía la carne de cerdo que comercializaba estaban autorizados.

Al menos 145 personas se intoxicaron en la ciudad bonaerense, debido a la ingesta de chorizos contaminados.

El ministro de Agricultura, Ganadería y Alimentos, Julián López (foto), distribuyó los implementos de laboratorio a los municipios de La Para, Arroyito, Morteros y Río Segundo.

Durante 2014 el grupo de técnicos del Inta, a cargo del Proyecto "Enfermedades que afectan los sistemas de producción porcina", realizaron un relevamiento nacional en granjas porcinas para estudiar la prevalencia de diferentes enfermedades.

Se detectó la circulación del virus de la gastroenteritis transmisible del cerdo (TGE). Sucedió en un establecimiento de la provincia de Córdoba. Hasta el momento no había sido detectada en nuestro país esta enfermedad, por lo cual era considerada exótica.

Se trata de 4 implementos para laboratorios, que serán utilizados por las áreas bromatológicas de cada una de las intendencias y comunas beneficiadas de la provincia.

El Senasa recuerda a los productores porcinos la importancia de reforzar las medidas de bioseguridad en las granjas, a fin de evitar el ingreso de agentes causantes de enfermedades. La aplicación de estas medidas permite mantener el estatus sanitario de los animales, y con ello, los rindes productivos esperados.

Un equipo de científicos andaluces y castellanos ha desarrollado una técnica, basada en cálculos matemáticos, que permite identificar cuál es la temperatura de almacenamiento adecuada para productos porcinos, y así evitar la aparición de microorganismos como Salmonella o Listeria Monocytogenes.