Generales
-
Carne de cerdo, la mejor opción para las fiestas
Leer más: Carne de cerdo, la mejor opción para las fiestasEn estas fiestas, nada mejor que llevar a la mesa un producto nutritivo, rico, accesible y tradicional. A nivel mundial, esta proteína es la más elegida para un momento clave de las familias: el cierre de un año y la apertura del siguiente.
-
Del corral a su mesa: habilitan la faena artesanal en Uruguay
Leer más: Del corral a su mesa: habilitan la faena artesanal en UruguayEl Parlamento charrúa aprobó un proyecto de ley que permite que los animales nacidos y criados en un campo puedan ser sacrificados en el lugar y comercializados. Los carniceros lo consideran “una locura”.
-
Rafaela Alimentos absorbió Carnes del Interior y se expande en el mercado
Leer más: Rafaela Alimentos absorbió Carnes del Interior y se expande en el mercadoLa empresa santafesina cerró la compra de la firma ubicada en Aldea María Luisa (Entre Ríos) de la familia Lequio. Con la compra Rafaela Alimentos busca crecer tanto en producción como en la proyección de sus elaborados cárnicos en el mercado argentino.
-
Va receta de la bondiola casera salada
Leer más: Va receta de la bondiola casera saladaEs una de las preparaciones más sencillas que han escuchado para lo que relaciona fiambres. El mayor tiempo se lo lleva el estacionamiento, donde desde el inicio hasta poder darle el primer bocado puede llevar de 30 a 40 días.
-
Este año, hubo 18 brotes y 528 casos de triquinosis en Argentina
Leer más: Este año, hubo 18 brotes y 528 casos de triquinosis en ArgentinaSe trata de un registro que le baja el precio al estatus sanitario argentino. Informalidad y productores que entran y salen de la actividad como problema.
-
Capper y el gobierno entrerriano definen la agenda 2024
Leer más: Capper y el gobierno entrerriano definen la agenda 2024En su Asamblea Anual, los productores porcinos de Entre Ríos acordaron una agenda de trabajo con el ministro de Desarrollo Económico Guillermo Bernaudo.
-
Eduardo Terrado estará al frente de la Dirección de producción porcina
Leer más: Eduardo Terrado estará al frente de la Dirección de producción porcinaSe trata de un profesional destacado en el sector y asesor de diversas empresas. Habrá que ver cómo aborda su gestión en un sector con más de 15 mil productores, muchos de ellos de pequeña escala.
-
El novillo mira a Europa y el cerdo rearma su clientela
Leer más: El novillo mira a Europa y el cerdo rearma su clientelaCon la llegada del nuevo gobierno se suceden nuevos interrogantes: el libre comercio mira a consumidores con otros bolsillos y la pregunta que surge es qué proteína animal llegará a la mesa del consumidor local.
-
Hay 700 lugares para el Campeonato de asado de cerdo ahumado
Leer más: Hay 700 lugares para el Campeonato de asado de cerdo ahumadoSerá este viernes de 12 a 23 en Costanera Norte. La consigna es cocinar las famosas Baby Back Ribs de cerdo y consagrarse como el mejor ahumador (o la mejor ahumadora) de costillas de cerdo del país.
-
En Reino Unido detectan nueva cepa de gripe porcina en humanos
Leer más: En Reino Unido detectan nueva cepa de gripe porcina en humanosLa persona infectada experimentó una enfermedad leve y ya está totalmente recuperada. Están analizando a los contactos cercanos del paciente.
Mercados
|
|||
Actualizado a: 14/11/2024 |
|||
Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 74.074 cab. |
||
Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1404,74 | $ 1569,80 | $ 990,79 |
| Plazo de pago promedio | 15 | 16 | 19 |
| Peso promedio ponderado | 114 | 115 | 220 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 58.692 | 15.382 | 1.299 |
| Índice PorMag: | $1600,00 | Alza | |
| Precio del Maíz | $185.900 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
|||
Precios
