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Luego de un semestre bravo donde el novillo estuvo planchado y el capón lo igualó en las pizarras, las cosas parecen acomodarse y el cerdo se prepara para otro salto.

Representantes de los principales sectores porcino, ganadero y avícola se reunieron con el subsecretario de Agricultura Delfos Buchaillot, para exponer las realidades de cada sector.

Las importaciones de cerdo bajaron respecto al año pasado pero siguen altas. Son 6 millones de dólares por mes y eso quita posibilidad de importar vitaminas y nutrientes.

Desde la Asociación de Productores Porcinos indicaron que los consumidores analizan los nuevos precios y evalúan de acuerdo a la situación económica hacia donde dirige el consumo.

Granja Don Darío lleva adelante un original sistema que transforma efluentes porcinos en abono orgánico. La Cámara de Comercio Británica en Argentina la reconoció con el premio al Liderazgo Sostenible.

Especialistas del INTA evaluaron la utilización de compost de cama profunda como componente de sustratos. Así, se evita la fertilización complementaria, se reducen costos y se mitigan los problemas ambientales.

Con la recomposición que atraviesa la cadena cárnica, los cortes porcinos vuelven a ser competitivos y una opción interesante para los consumidores