Una de las unidades objeto de los visitantes es la Genética Porcina Danesa (GPDan), que forma parte del Grupo María Elena, que funciona en estancia San Marcos. Se trata de un equipo que coordina producción, comercio, logística y marketing, con el apoyo en Recursos Humanos, administración y finanzas.
GPDan estableció criaderos de primer nivel, regidos por altos estándares de producción. Y cuenta con dos granjas reproductoras: San Marcos, en Villegas (granja núcleo) y Las Piaras, en Saladillo (granja multiplicadora). Son pioneros en el uso de alimentos libres de antibióticos. Realizan más de mil de partos por mes y por ello, los productores logran llegar a los 4.500 kilos por madre, lo que los ubica primeros en el ranking de reproducción.
Allí, llevan a cabo un plan de actualización genética y profundización en conocimiento, para que sus cerdos sean los más destacados. El objetivo es seguir creciendo; y para eso están llevando a cabo un plan para que los productores logren, cada vez, mejores resultados de mercado.
La otra unidad de negocio es el de General Villegas Biogás, un desarrollo de vanguardia de economía circular, termina de unir a todas las empresas, ya sea Genética Porcina Danesa y María Elena, que es todo lo agropecuario. La planta fue diseñada para ser alimentada por purín de cerdo y por silo de maíz. Pensando también en el agregado de valor dentro del campo, en esto de qué más podemos hacer para dar más puestos de trabajo.
“Esa es la línea madre de toda la empresa, por eso crecimos verticalmente. Entonces, con purín de cerdo y silo de maíz se genera, a través de un proceso anaeróbico donde hay colonias de bacterias (son tanques de hormigón de 26 metros por 8 de alto) que, en su interior, tienen 4.500.000 de litros girando”, les contaron desde la empresa.
Hicieron saber que allí se toman las moléculas orgánicas que quieras, como partes de aceites, cereales, todo lo que es la industria láctea y cárnica. Las bacterias van descomponiendo las moléculas y van liberando, entre otras cosas, metano y dióxido de carbono; y algunos azufres, gases que luego se purifican, se limpian y se trata.
“Captamos esa mezcla de gases, lo procesamos, lo filtramos y lo inyectamos a un motor generador que tiene unos 7 metros de largo y más de 2.000 caballos de fuerza, con una potencia de 1,5 megas/hora. Nosotros tenemos un contrato a 20 años con Cammesa, le vendemos la energía al Estado, a la red eléctrica nacional; y hoy abastecemos casi el 20% del consumo domiciliario del Partido de General Villegas. Desde que empezó la planta de Biogás, el 11 de agosto de 2022, ya procesamos 4.600 toneladas de residuos orgánicos”, dijeron con orgullo desde la empresa.
“Es muy importante este tipo de visitas, que la tenemos cerca, es claro ejemplo de económica circular. Nos dispensaron 4 horas, evacuando todas nuestras inquietudes”, señalaron con gratitud los visitantes.
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