Esto permitirá a la población de esa región acceder a carne de cerdo segura, regularizar las faenas clandestinas y el mercado informal dentro del distrito y disminuir al mínimo la posibilidad de transmisión de enfermedades transferidas por alimentos, tales como triquinosis.
Los dos frigoríficos corresponden a empresas del Partido de General Villegas, que hace mucho tiempo están trabajando en el rubro de faena de cerdos.
La región de General Villegas está trabajando desde hace meses de manera conjunta con el Ministerio de Agroindustria, organizando charlas para productores y mesas de zoonosis con autoridades regionales, solicitando asesoramiento por parte de los auditores del Ministerio y facilitando trámites de habilitación.
Además, según informa el Diario Actualidad, los trabajadores de Bromatología del partido continuarán realizando inspecciones de rutina en diferentes comercios para garantizar la procedencia y calidad higiénica de los productos que elaboran y/o comercializan.
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