La escasez de mano de obra en los mataderos ha provocado un excedente de 70.000 cerdos en las granjas de todo el país, advirtió la Asociación Nacional de Cerdos.
La falta de trabajadores disponibles en las plantas de procesamiento está causando un excedente significativo de cerdos atrapados en las granjas, dijo el organismo comercial.
La mayoría de los trabajadores de la planta, la mayoría de Europa del Este, han regresado a sus países de origen tras las restricciones de viaje de Covid-19 y la incertidumbre del Brexit.
Mientras tanto, los productores de cerdos continúan luchando con costos récord y márgenes negativos que han persistido desde principios de año.
En declaraciones a la BBC, la Asociación Nacional de Cerdos (NPA) advirtió que las plantas de procesamiento estaban funcionando hasta una cuarta parte por debajo de su capacidad habitual.
Zoe Davies, directora ejecutiva del organismo, dijo: "Si el gobierno no hace algo pronto, habrá muchos cerdos perfectamente sanos en las granjas que tendrán que ser destruidos.
"Necesitamos acceso a mano de obra calificada ahora y necesitamos que el gobierno pueda proporcionarnos los medios para encontrar a este personal".
En respuesta, un portavoz de Defra dijo que el gobierno entendía la 'importancia del trabajo estacional' y estaba 'consciente de los desafíos' que enfrentaba la industria.
"Defra ha estado trabajando en estrecha colaboración con los sectores porcino y de procesamiento durante este tiempo", dijo el vocero.
"Continuaremos trabajando en estrecha colaboración con el sector y estamos manteniendo el mercado bajo una estrecha revisión, reconociendo las presiones que enfrenta la industria actualmente".
Se produce cuando el sector alimentario y agrícola en general pidió una nueva visa de recuperación Covid-19 de 12 meses esta semana, para ayudar a aliviar la escasez de mano de obra.
En el informe intersectorial, el sector advirtió que la escasez también estaba aumentando significativamente el costo de llevar alimentos al público.
El informe se envió a los ministros, destacando el impacto que la pandemia y la política de inmigración Brexit del Reino Unido estaban teniendo en la capacidad del sector para contratar trabajadores clave.
Destacó una tasa de vacantes promedio del 13 por ciento y estimó que había más de 500,000 vacantes en los negocios de alimentos y bebidas.
Con el fin de garantizar la continuidad, la calidad y la elección en el suministro de alimentos del Reino Unido, tanto a corto como a medio plazo, el informe establece formas en las que el gobierno podría ayudar a la industria a superar los desafíos.
Estos incluyeron la introducción de una visa de recuperación Covid, que permitiría a todos los involucrados a lo largo de la cadena de suministro contratar roles críticos, como conductores de vehículos pesados, como una respuesta a corto plazo a la escasez de mano de obra.
El vicepresidente de NFU, Tom Bradshaw, dijo que las empresas a lo largo de la cadena de suministro en una amplia variedad de roles estaban "sintiendo realmente los impactos" de la escasez de mano de obra.
“Las granjas hortícolas están luchando por encontrar la fuerza laboral para recolectar y empacar las frutas y verduras del país, y algunos proveedores de mano de obra experimentan un déficit del 34% en la contratación”, dijo.
“Las empresas agrícolas han hecho todo lo posible para contratar personal a nivel nacional, pero incluso los salarios cada vez más competitivos han tenido poco impacto porque la mano de obra es muy limitada; en lugar de eso, solo se suma a los crecientes costos de producción.
“Es simplista argumentar que el final de la licencia hará que muchas más personas superen este déficit, pero los trabajadores licenciados se concentran en áreas urbanas y no donde se encuentran muchas funciones agroalimentarias.
"Una solución a esta crisis necesitará las personas adecuadas con las habilidades y la capacitación adecuadas disponibles en las áreas rurales donde se basan muchos roles".
FarmingUK Team
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