1 Matambre / 4 limones / Sal a gusto / Pimienta / Ajo / Cebolla de verdeo / Manteca / Tomillo
1.- Desgrasar parte del matambrito
2.- Colocarlo en jugo de limón, sal y pimienta. Preparamos una salsita de limón, verdeo, manteca, ajo y tomillo.
3.- Asamos colocando primero el lado de la grasa. Damos vuelta y pincelamos con la salsita caliente
4.- Acompañe de guarnición deseada
Etiquetas:
|
|||
Actualizado a: 06/11/2024 |
|||
Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 73.334 cab. |
||
Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1403,30 | $ 1580,38 | $ 989,89 |
| Plazo de pago promedio | 16 | 16 | 13 |
| Peso promedio ponderado | 115 | 115 | 206 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 58.901 | 14.433 | 1.188 |
| Índice PorMag: | $1600,00 | Alza | |
| Precio del Maíz | $177.500 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
|||
Precios
