1. Preparar la mezcla: en un mortero poner los tallos del cilantro, los ajos, los granos de pimienta blanca y la sal. Mezclar bien y añadir a las costillas. Añadir el azúcar, la miel, la salsa de soja ligera y la salsa de ostras. Mezclar bien, tapar y dejar marinar en la heladera al menos 2 horas.
3. Llevar al horno a 180º 20 min. y poner un poco de agua en la bandeja.
4.Dar la vuelta y hornear otros 15 o 20 minutos más. Comer solas o acompañadas de arroz blanco.
Costillas de cerdo al horno estilo tailandés
Costillas de cerdo/salsa de soja ligera/caldo/cilantro a gusto/4 dientes de ajo/miel/½ cuch. de azúcar/pimienta blanca/1 cucharadita de sal
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Mercados
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Actualizado a: 12/09/2024 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 69.780 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1300,20 | $ 1499,58 | $ 891,18 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 19 | 17 |
| Peso promedio ponderado | 114 | 117 | 216 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 52.941 | 16.839 | 1.065 |
| Índice PorMag: | $1500,00 | Alza | |
| Precio del Maíz | $165.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
