Avances en la reunión del Gobierno y Mesa Porcina bonaerense
El ministro Javier Rodríguez, encabezó la reunión con representantes del sector. Hubo cuestionamientos al Senasa, la importación de carne porcina, la baja rentabilidad, y la caída de productores, en la agenda.
Granja que crece debe ser eficiente en cada galpón del proceso productivo y sobre esto va a reflexionar Laura Pérez Sala en PorciForum 2026.
Cuando se utilizan antibióticos sin cuidado se favorece el desarrollo de patógenos que incrementan su resistencia. El beneficio coyuntural puede acarrear perjuicios económicos y sanitarios.
Mercados
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Actualizado a: 26/08/2026 | |||
Precios capones y chanchas | Cantidad total: 66.054 cab. | ||
Categoría | Capón sin tipificación | Capón con tipificación | Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2022,89 | $ 2.166,67 | $ 1393,09 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 23 | 15 |
| Peso promedio ponderado | 120 | 123 | 212 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 48.614 | 17.440 | 1.005 |
| Índice PorMag: | $2370 | ||
| Precio del Maíz | $280.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA | |||
Precios
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