Otra vez el ajuste cae sobre el productor chico
En nombre de la sanidad animal, una vez más, el peso de la regulación vuelve a recaer sobre los que menos espalda tienen para soportarlo.
Mercados
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Actualizado a: 25/03/2026 | |||
Precios capones y chanchas | Cantidad total: 67.483 cab. | ||
Categoría | Capón sin tipificación | Capón con tipificación | Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2010,36 | $ 2187,27 | $ 1376,67 |
| Plazo de pago promedio | 16 | 22 | 17 |
| Peso promedio ponderado | 116 | 120 | 220 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 47.867 | 19.596 | 1.349 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $256.320 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA | |||
Precios
Un reciente informe de PorMag da cuenta de que el sector porcino argentino inició 2026 con indicadores positivos en producción, exportaciones y consumo interno.
De repente, las protestas de los agricultores y ganaderos europeos se acallaron. Se les aseguraron tantas salvaguardas que más que un acuerdo es un convenio con “gatillos proteccionistas.
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