Creció 15,7% la producción en el primer trimestre
Impulsado por un eficiente manejo y a pesar del bolsillo ralo de los consumidores, el sector porcino argentino muestra un crecimiento sostenido que se consolida tanto en producción como en faena.
Mercados
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Actualizado a: 29/04/2026 | |||
Precios capones y chanchas | Cantidad total: 64.917 cab. | ||
Categoría | Capón sin tipificación | Capón con tipificación | Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2001,65 | $ 2.162,25 | $ 1429,77 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 22 | 16 |
| Peso promedio ponderado | 118 | 123 | 213 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 46.325 | 18.592 | 1.568 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA | |||
Precios
El gigante asiático importa el 80% de la soja que consume. Ahora quiere cortarla a la mitad, y lo hace con salvado, tallos de calabaza y fermentación.
La entidad inicia una etapa enfocada en fortalecer la transparencia, la información y la formación de precios, consolidando su rol clave en el mercado porcino argentino.
Entrevistas
Destacadas del mes
“Necesitamos un índice que tenga en cuenta al productor”
La solución no pasa por intervenir el mercado ni por fijar precios de manera arbitraria. Pasa por definir un precio de referencia que refleje la realidad del que produce.
