El estatus se exige aquí, de afuera se ingresa sin peaje
El presidente de la Cámara de Pequeños y Medianos Productores Porcinos (Capemppor) Alejandro Di Palma retrata una realidad que amenaza la actividad de los granjeros de menor porte.
La decisión de invertir en una granja más o en más madres no es cuánto se consume, sino cuánto se cobra por el capón. Y ese precio hoy lo marca el sobrante de Brasil.
En España es un evento insigne de actualización en producción porcina y paso a paso se instala en Sudamérica. De las exposiciones se desprende que Argentina tiene una inmensa oportunidad y está en sus manos aprovecharla.
Mercados
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Actualizado a: 30/10/2026 | |||
Precios capones y chanchas | Cantidad total: 60.483 cab. | ||
Categoría | Capón sin tipificación | Capón con tipificación | Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2.094,80 | $ 2.243,75 | $ 1479,26 |
| Plazo de pago promedio | 12 | 17 | 18 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 122 | 216 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 46.386 | 14.097 | 1110 |
| Índice PorMag: | $2370 | ||
| Precio del Maíz | $295.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA | |||
Precios
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