Buena genética y selección atenta es la base de la rentabilidad
La porcicultura contemporánea opera bajo una presión constante: márgenes estrechos, volatilidad en costos de alimentación, exigencias sanitarias crecientes y mercados cada vez más técnicos. En este contexto, la rentabilidad no depende únicamente del precio de venta del cerdo, sino de la eficiencia biológica convertida en eficiencia financiera. La genética es el activo estructural más importante […]
Mercados
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Actualizado a: 05/08/2026 | |||
Precios capones y chanchas | Cantidad total: 66.865 cab. | ||
Categoría | Capón sin tipificación | Capón con tipificación | Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Baja | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2013,91 | $ 2.148,09 | $ 1363,02 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 21 | 12 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 122 | 210 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 50.293 | 16.572 | 1.212 |
| Índice PorMag: | $2250 | ||
| Precio del Maíz | $280.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA | |||
Precios
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Entrevistas
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