Capacitan para la porcicultura que viene
En Argentina, se dio un salto en cantidad y calidad de producción y en consumo local pero para asistir la creciente demanda mundial requiere inversiones nuevas y capacitación
Mercados
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Actualizado a: 18/03/2026 | |||
Precios capones y chanchas | Cantidad total: 74.238 cab. | ||
Categoría | Capón sin tipificación | Capón con tipificación | Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1984,29 | $ 2185,76 | $ 1375,06 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 20 | 19 |
| Peso promedio ponderado | 116 | 120 | 216 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 54.434 | 19.801 | 1402 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $256.320 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA | |||
Precios
Las cuotas para el repago se fijan en una cantidad determinada de kilos de carne de cerdo y se abonan en pesos al valor de referencia mensual del kilo capón.
El especialista Jorge Brunori analizó el devenir y las perspectivas del sector porcino en la zona central del país pero su mirada puede extenderse a diversos territorios.
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