Récord de producción porcina en el primer semestre
La estabilidad del precio del capón, el impacto de mayores costos y el deterioro de la relación insumo-producto marcaron este primera mitad de año.
Mercados
| |||
Actualizado a: 14/08/2025 | |||
Precios capones y chanchas | Cantidad total: 70.740 cab. | ||
Categoría | Capón sin tipificación | Capón con tipificación | Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1610,43 | $ 1750,23 | $ 1122,48 |
| Plazo de pago promedio | 15 | 20 | 17 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 123 | 209 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 53.345 | 17.395 | 1.373 |
| Índice PorMag: | $1900,00 | Alza | |
| Precio del Maíz | $220.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA | |||
Precios
Otro aporte de la ciencia y la educación pública: el Conicet y la UNLP firmaron un convenio de licencia de tecnología con la empresa Beneficial Germs. El acuerdo promueve desarrollos científicos con aplicación productiva.
La localidad de Daireaux está en el centro oeste de la provincia de Buenos Aires, y a pocos kms del casco urbano funciona una granja porcina de excelencia. Es un emprendimiento familiar y está administrada por Santiago Negri.
Entrevistas
Destacadas del mes
En la Meca 2025, el presente y los desafíos en el sector porcino
Será el 5 de setiembre desde las 9 hs. en el auditorio de la Sociedad Rural de Villa María, momento importante para tomar decisiones. Exponen Jorge Brunori, José Arrieta (Cappcor) y el Med. Vet. Fernando Garófalo, técnico de Agricultex.
La robustez, como aspecto central de la mejora genética 🐷
Expertos afirman que de esta manera serán más resistentes a los cambios ambientales, mejorarán su productividad y tendrán mayor resistencia a infecciones y enfermedades.
👉 https://www.todocerdos.com.ar/la-robustez-es-un-aspecto-central-de-la-mejora-genetica/
🗣️ El presidente de la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba, José Arrieta, explicó que el precio de la media res sigue atrasado.
🐖 «PorMag ajustó el kilo vivo a $650 y aún muestra un retraso respecto al año anterior, en torno al 20%», describió.
➡️ https://www.todocerdos.com.ar/los-altos-costos-de-produccion-concentran-el-negocio-porcino/
