Generales
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La carne de cerdo, buena por donde se la mire
Leer más: La carne de cerdo, buena por donde se la mireEl Lic. Sebastián Marini, del grupo de producción porcina del INTA Marcos Juárez, analiza la importancia que cobró el consumo de carne porcina en nuestro país, los cortes más principales y recomendaciones para la compra y consumo de embutidos, además de anticipar una línea de investigación que se lleva en calidad de embutidos.
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Crecen los envíos y ceden las importaciones
Leer más: Crecen los envíos y ceden las importacionesCompartimos el último informe de Juan Uccelli sobre el comportamiento del sector externo de la producción porcina.
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Junto a Biofarma, productores visitaron la World Pork Expo
Leer más: Junto a Biofarma, productores visitaron la World Pork ExpoComo cada año la gran muestra de la producción porcina convocó a miles de visitantes para compartir el pulso del sector desde un jugador importante en el mundo. Desde Argentina un nutrido grupo de técnicos y productores se asomaron a destacado evento.
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Se reunió la Mesa Porcina en Agroactiva
Leer más: Se reunió la Mesa Porcina en AgroactivaEn el tercer día de la muestra realizada en Armstrong (Santa Fe) mantuvieron un encuentro la mesa del sector para analizar la producción nacional y planificar acciones en conjunto.
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La genética porcina ahora tiene una cámara que las reúne
Leer más: La genética porcina ahora tiene una cámara que las reúneEn un hito histórico para la porcinocultura argentina, Agroceres PIC, Topigs Norsvin, GPDAN DanBred, Choice Axiom Argentina y Genporc han decidido unir fuerzas para establecer la “Cámara Argentina de Empresas de Genética Porcina” (CAEGP).
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Don Valentín se alzó con varios premios en la Expo de Otoño en Río Cuarto
Leer más: Don Valentín se alzó con varios premios en la Expo de Otoño en Río CuartoEste domingo 2 de junio culminó una nueva edición de la Exposición de Otoño de la Sociedad Rural de Río Cuarto. Al cierre asistió la vicegobernadora Myrian Prunotto.
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Un frigorífico de Córdoba habilitado para exportar a Uruguay
Leer más: Un frigorífico de Córdoba habilitado para exportar a UruguayEntre otros, La Piamontesa, ubicado en Brikmann, integra la lista de empresas autorizadas. El vecino país importa 50 mil toneladas de cerdo por año, por un valor de más de U$S 100 millones.
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Argentina exportará carne de cerdo a Uruguay
Leer más: Argentina exportará carne de cerdo a UruguayArgentina acordó la primera exportación de carne de cerdo a Uruguay, ingresando así a un nuevo mercado para la producción local.
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“Nos vamos a fundir todos”
Leer más: “Nos vamos a fundir todos”Adolfo Franke, productor de cerdos y vicepresidente de la Federación Porcina, detalló los inconvenientes que tiene la actividad con la rentabilidad porque el “consumo industrial está muy planchado”
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La paleta de cerdo es furor por ser barata, rica y muy nutritiva
Leer más: La paleta de cerdo es furor por ser barata, rica y muy nutritivaDurante los últimos meses la economía del país impactó duro en el poder adquisitivo de la población. En este sentido, este corte de carne porcina incrementó sus ventas, ya que en relación a la vacuna, es uno de los más accesibles, proteicos y sabrosos.
Mercados
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Actualizado a: 14/11/2024 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 74.074 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1404,74 | $ 1569,80 | $ 990,79 |
| Plazo de pago promedio | 15 | 16 | 19 |
| Peso promedio ponderado | 114 | 115 | 220 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 58.692 | 15.382 | 1.299 |
| Índice PorMag: | $1600,00 | Alza | |
| Precio del Maíz | $185.900 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
